Dankzij verschillende versnijdingslijnen versnijden wij ajuinen in blokjes van verschillende formaten: 6x6, 10x10 of 20x20 millimeter. De blokjes verpakt in MAP-verpakking (tot 1kg) worden eerst gecentrifugeerd alvorens verpakt te worden. Dit zorgt ervoor dat de blokjes droger zijn, waardoor ze langer houdbaar zijn.

De MAP-verpakking is een gesloten (gelast) plastiek zak met microperforaties. MAP (Modified Atmosphere Packaging) is een methode voor het verlengen van de houdbaarheid van verse producten (bijvoorbeeld groenten en fruit) door het optimaliseren van de atmosfeer in de verpakking.