Uien Roussel

Vanop het veld tot bij de consument

We streven steeds naar de hoogste kwaliteit bij onze producten. Hiervoor is een volledige controle over het productieproces, vanop het veld tot bij de consument, belangrijk.

Tijdslijn

BRC-logo.png

Eigen kweek

Het streven naar topkwaliteit start reeds bij de teelt en de aankoop van de uien. Een deel van de uien telen we zelf met de grootste zorg. Het andere deel kopen we aan bij telers die zorgvuldig geselecteerd werden op basis van strenge kwaliteitseisen.

Ingangscontrole

De uien die bij Roussel-Lietaer worden aangeleverd ondergaan een grondige ingangscontrole op kwaliteit. Hierbij worden verschillende factoren gecontroleerd zoals geur, maat, kleur, snijvlak, … Op basis van deze ingangscontrole kunnen de inkomende uien goedgekeurd worden voor gebruik.

Koeling voor het schillen

De uien worden gekoeld voor het schillen, tot 4°C. Dit bevordert het schilproces.

Schillen

Het schillen van de uien gebeurt via machinale schillijnen. Aansluitend volgt een visuele inspectie op een leesband.

Versnijden

Via een uitgekiend proces waarbij hygiëne en kwaliteit voorop staan, worden in de productieruimte de uien versneden via verschillende lijnen.

Verpakken

De uien worden automatisch gewogen en verpakt. Dankzij onze verschillende verpakkingslijnen worden alle producten verpakt vanaf 100 gram tot 25 kilogram, naar wens van de klant.

Bestelling

Afgewerkte producten worden op bestelling per klant klaargezet in een koelruimte. Bestellingen worden dagvers klaargemaakt. Voor het vertrek naar de klant volgt een laatste grondige inspectie.

Transport

Dagelijks worden de bestellingen naar de klanten gebracht door onze eigen chauffeurs. Onze wagens zijn uitgerust met een koelsysteem waarbij de temperaturen constant worden gemeten en geregistreerd. Zo zijn we zeker dat onze producten u in de best mogelijke omstandigheden zullen bereiken.

Onze uien tot bij de consument

Via onze klanten komen onze uien terecht bij de consument.